Rafmagnsofninn samanstendur af kassa, kassahurð, rafhitunareiningu, hitastýringu og tímatökubúnaði.
① Kassinn er að mestu úr þunnri stálplötu, yfirleitt tvöföldu lagi, með loftlagi eða fyllt með hitaeinangrunarefni. ACA rafmagnsofn
ACA rafmagnsofn
②Kassahurðin er búin háhitaþolnu gleri til að fylgjast með bakstursástandi matarins.
③ Rafmagnshitunarbúnaðurinn er venjulega úr málmröri með langt innrauðu geislunarefni húðað á yfirborðinu. Almennt eru rafmagnsofnar með tvo efri og neðri hitaeiningar, og sumir hafa einn eða tvo viðbótarhitaeiningar á hlið kassans.
④ Hitastýringarþátturinn samþykkir aðallega tvímálmplötugerð. Eftir 1980 hafa rafrænir hitastýringaríhlutir einnig verið smám saman kynntir. ⑤ Tímasetningartæki eru almennt notuð klukkugerð og rafmagnsgerð. Tímabilið er minna en 1 klst. og hið síðarnefnda getur náð nokkrum klukkustundum. Sumir rafmagnsofnar eru einnig með matarbakka sem knúinn er áfram af örmótor og snýst á litlum hraða þannig að maturinn bakast jafnari. Tölvu rafmagnsofnar komu fram snemma á níunda áratugnum og notuðu hitaskynjara, þyngdarskynjara, rakaskynjara og örgjörva, sem geta sjálfkrafa valið bestu bökunarhaminn í samræmi við forinntaksbökunarforritið til að hámarka og gera bökunarferlið sjálfvirkt.
Ofnvarahlutir: Það er töluvert mikið af aukahlutum. Eins og spennumælir, ampermælir, hitastillir, tímamælir, viðvörun, ofhitavörn, rofi, gaumljós, rafhitunarrör, mótor, vindhjól, hjól og svo framvegis. ) Ílát fyrir bakaða hluti, svo sem viðarkassa, járnkassa, 2) hitavíra (fer eftir hitastigi) eins og: hitastillar á sprautumótunarvélar, ljósaperur upp á nokkur hundruð wött. Faglegur hitastýringarhitavír 3) Aflrofi 4) Rafmagnsstungavír.
Ílát fyrir bakaða hluti, svo sem viðarkassa, járnkassa, hitavíra (fer eftir hitastigi), svo sem: hitastillar á sprautumótunarvélum, ljósaperur upp á nokkur hundruð wött o.s.frv. Mikilvægi forhitunar Áður en matur er bakaður er ofninn Gera þarf ráð fyrir að það verði heitt fyrst, þannig að hitinn inni í ofninum nái því hitastigi sem þarf til baksturs. Tilgangur forhitunar er að viðhalda hitastigi. Forhitun fyrirfram getur gert hitastigið inni í ofninum stöðugt. , þannig að hægt sé að hita yfirborð matarins jafnt.
Ofnhitamælir, sem hægt er að nota til að leiðrétta ofnhitann ef ofnhitanum er ekki stýrt rétt
Sérstakir ofnhanskar, gegn brennslu
Bökunarpappír, eða bökunarklút, til að rista brauð eða smákökur til að koma í veg fyrir að festist við pönnuna
Pensli, notaður til að pensla olíu eða eggjavökva, hunang, krydd osfrv.
